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Scopri i piatti selezionati dal nostro Chef
Specialità della Casa
POLPETTE DI PANE CACIO E PEPE (8 pz)
€6
(Polpette di pane servite con crema al pecorino e pepe nero)
CARPACCIO DI MANZO 200 gr.
€15
(Accompagnato con crema al parmigiano 24 mesi e pepe rosa)
FILETTO AL PEPE VERDE 200 gr.
€20
(Filetto di manzo con crema di senape di Dijon e pepe verde in salamoia)
Antipasti di Terra
POLPETTE DI PANE CACIO E PEPE
€6
(Polpette di pane servite con crema al pecorino e pepe nero)
PARMIGIANA
€8
(Parmigiana di melanzane ricetta originale)
TAGLIERE DI SALUMI
€15
(Consigliato per due persone)
TAGLIERE MISTO SALUMI E FORMAGGI
€20
(Consigliato per due persone)
CARPACCIO DI MANZO 200 gr
€15
(Manzo servito a carpaccio con crema al parmigiano stagionato 24 mesi e pepe rosa)
TARTARE DI MANZO 200 gr
€15
(Servita con senape di Dijon e capperi di pantelleria)
TAGLIERE DI FORMAGGI
€15
(Consigliato per due persone)
LATTICINI PUGLIESI
€10
(Consigliato per due persone)
Antipasti di Mare
INSALATA DI POLPO
€12
(Polpo CBT con sedano, carote e olio EVO)
BATTUTO O TARTARE DI GAMBERO ROSSO
€18
(Gambero crudo servito con olio sale e pepe)
TARTARE DI TONNO ROSSO
€18
(Marinato 24 h con scorze di agrumi)
GAMBERI IN TEMPURA
€8
(Gamberi fritti in tempura, 4 pezzi a piatto)
Primi di Mare
TAGLIOLINO AI FRUTTI DI MARE
€16
(Servito con pomodorini ciliegino e olio all’aglio)
TAGLIOLINO CON RICOTTA E PESCESPADA
€16
(Servito con crema di ricotta e granella di pistacchio)
TAGLIOLINO AL GAMBERO ROSSO
€20
(Bisque di crostacei e tartare di gambero rosso)
TUBETTINO ALLE COZZE
€13
(Pasta con cozze e pomodorino ciliegino)
Primi di Terra
SPAGHETTI ALL’ASSASINA
€12
(Tipico piatto barese. Con aggiunta di stracciatella 14 euro -min. 2 persone)
ORECCHIETTE AL RAGU’ DI BRACIOLA
€14
(Servito con braciola al sugo e pecorino romano DOP)
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
€10
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
€12
(Tuorlo d’uovo, pepe nero e pecorino romano DOP)
TAGLIOLINI CACIO E PEPE
€12
(Pecorino romano DOP e pepe nero)
Secondi di Mare
FRITTURA MISTA DI PESCE
€16
(Calamari, gamberi e polpo fritti 200gr.)
CALAMARO RIPIENO
€18
(Calamaro ripieno cotto al forno con verdure di stagione e crema di zucchine)
TRANCIO DI PESCE SPADA GRIGLIATO
€16
(Servito con crema di ricotta e patate al forno)
TRANCIO DI PESCATO DEL GIORNO IN CROSTA DI PISTACCHIO
€18
(Servito con crema di ricotta e patate al forno)
CALAMARO GRIGLIATO
€16
(Calamaro cotto alla griglia servito con crema di barbabietola rossa)
Secondi di Terra
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE 200 gr
€20
(Filetto di manzo con crema di senape di Dijon e pepe verde in salamoia)
COTOLETTA DI POLLO
€12
(Servita con patatine fritte stick)
TAGLIATA DI MANZO 200 gr.
€16
(Servita con rucola, grana a scaglie e pomodorini)
TAGLIATA DI POLLO 200 gr.
€14
(Servita con rucola, grana a scaglie e pomodorini)
Contorni
VERDURE GRIGLIATE
€6
(Zucchine e melanzane cotte alla griglia)
PATATE AL FORNO
€5
INSALATA MISTA
€6
(Insalata verde, pomdorini, carote e rucola)
PATATINE FRITTE
€5
Dolci
TIRAMISÙ CLASSICO
€5
(Mascarpone fresco, savoiardi al caffè e cacao amaro)
DOLCE DELLO CHEF
€6
TORTA DI MELE CON MERINGHE
€6
(Torta di mele con cannella e meringa)